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Effects of vitamin C deficiency on the expressions of taste signaling elements in fungiform papillae taste bud cells.
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/10349
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/10349fca86993-6d6f-419d-943e-70aa8ba4bd09
| Item type | 朝日大学 教育・研究業績(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2019-02-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Effects of vitamin C deficiency on the expressions of taste signaling elements in fungiform papillae taste bud cells. | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 業績分類 | ||||||
| 値 | 学会発表 | |||||
| 教員氏名 |
安尾, 敏明
× 安尾, 敏明 |
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| 発行、発表雑誌等、又は発表学会等の名称 | ||||||
| 値 | 第60回歯科基礎医学会学術大会 | |||||
| 単著、共著の別 | ||||||
| 値 | 共同 | |||||
| 発行又は発表の年月 | ||||||
| 日付 | 2018-09-05 | |||||
| 概要 | ||||||
| 値 | 本研究では、ビタミンC（VC）欠乏ラットにおけるVCを含む酸や高濃度のNaClに対する鼓索神経応答の低下は、味細胞が原因でおきているのかどうか、また、この末梢味覚器での変化がVCを含む酸に対する嗜好性に影響を与えているのかどうかを明らかにするために、茸状乳頭味蕾数を調べ、味細胞における味覚関連分子の遺伝子発現量を解析し、行動学的実験にてVC欠乏ラットのクエン酸水溶液に対する嗜好率を測定した。その結果から、VC欠乏により、茸状乳頭味蕾数や味細胞におけるホルモン受容体の遺伝子発現は変化しないが、酸味及び塩味の受容を担う味細胞において一部の遺伝子発現が低下し、酸に対する神経応答が低下し、酸味の忌避性が低下することが示唆された。 | |||||
