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偏食が口腔脳腸連関や摂取行動に及ぼす影響
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/12604
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/12604d212eabc-afcf-4bec-b818-6d126782acd3
| Item type | 朝日大学 教育・研究業績(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2020-07-29 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 偏食が口腔脳腸連関や摂取行動に及ぼす影響 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 業績分類 | ||||||
| 値 | 学術論文 | |||||
| 教員氏名 |
諏訪部, 武
× 諏訪部, 武 |
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| 発行、発表雑誌等、又は発表学会等の名称 | ||||||
| 値 | アグリバイオ | |||||
| 巻 | ||||||
| 値 | 3 | |||||
| 号 | ||||||
| 値 | 14 | |||||
| 掲載ページ | ||||||
| 値 | 37-38 | |||||
| 単著、共著の別 | ||||||
| 値 | 共著 | |||||
| 発行又は発表の年月 | ||||||
| 日付 | 2019-12 | |||||
| 概要 | ||||||
| 値 | 味覚センサーは口腔のみならず腸管にも存在し、摂取した食品の情報を脳へ伝えることで、脳内の情報処理機構に影響を与え、エネルギー代謝を変化させることから、口腔脳腸連関の存在が示唆されている。著者らは栄養過多・欠乏モデル動物の味覚センサーの分子発現、脳幹の味覚と内臓感覚の神経回路、神経切断時の摂取行動を解析することで、偏食が口腔・腸管に存在する味覚センサーの発現変化を惹起し、末梢や中枢神経系の情報伝達に変化を生じさせ、摂取行動に影響を与える可能性の有無を明らかにし、機能性食品の開発に繋がる知見を得ることを目指す。 | |||||
