{"created":"2023-06-23T12:21:31.378246+00:00","id":13151,"links":{},"metadata":{"_buckets":{"deposit":"d7b6ebb8-4cf9-4cbe-81d1-6fa7cb7dfafe"},"_deposit":{"created_by":19,"id":"13151","owners":[19],"pid":{"revision_id":0,"type":"depid","value":"13151"},"status":"published"},"_oai":{"id":"oai:asahi-u.repo.nii.ac.jp:00013151","sets":["64:123"]},"author_link":["16240"],"item_10_creator_30":{"attribute_name":"教員氏名","attribute_type":"creator","attribute_value_mlt":[{"creatorNames":[{"creatorName":"安尾, 敏明"}],"nameIdentifiers":[{"nameIdentifier":"16240","nameIdentifierScheme":"WEKO"}]}]},"item_10_date_36":{"attribute_name":"発行又は発表の年月","attribute_value_mlt":[{"subitem_date_issued_datetime":"2020-10"}]},"item_10_textarea_29":{"attribute_name":"業績分類","attribute_value_mlt":[{"subitem_textarea_value":"学会発表"}]},"item_10_textarea_31":{"attribute_name":"発行、発表雑誌等、又は発表学会等の名称","attribute_value_mlt":[{"subitem_textarea_value":"日本味と匂学会第54回大会"}]},"item_10_textarea_42":{"attribute_name":"概要","attribute_value_mlt":[{"subitem_textarea_value":"超高齢社会の日本では、高齢者が低栄養や微量栄養素欠乏状態となり、フレイル状態に陥ることが深刻な社会問題となっている。その一方で、過体重や肥満症は増加傾向にある。いずれも偏食が一因であると考えられる。摂取した食物の情報を口腔内や腸管の味覚センサーが受容し、神経、脳へと情報伝達され、食やエネルギー代謝に関わる様々な調節系が働き、体に必要な栄養素の摂取調整が行われていることから、『口腔脳腸連関』の存在が示唆されている。これまでに、ビタミンC（以下、VC）欠乏飼料摂取により、食欲不振、摂食量減少、体重減少、飲水量減少が生じ、VCを含む酸味物質や食塩等に対する鼓索神経応答の低下が起き、茸状乳頭味細胞において、一部の味覚センサー関連分子の発現量が低下すること、摂取行動が変化する可能性をラットを用いた実験から示してきた。また、肥満症患者の空腸において一部の味覚センサー関連分子発現量が変化する可能性も示してきた。現在は、迷走神経を切断したVC欠乏飼料摂取動物の摂取行動、VC欠乏動物の脳幹部や三叉神経節、膝神経節における味覚センサーの発現について明らかにしようと試みており、これらについて紹介したい。"}]},"item_access_right":{"attribute_name":"アクセス権","attribute_value_mlt":[{"subitem_access_right":"metadata only access","subitem_access_right_uri":"http://purl.org/coar/access_right/c_14cb"}]},"item_language":{"attribute_name":"言語","attribute_value_mlt":[{"subitem_language":"jpn"}]},"item_resource_type":{"attribute_name":"資源タイプ","attribute_value_mlt":[{"resourcetype":"other","resourceuri":"http://purl.org/coar/resource_type/c_1843"}]},"item_title":"偏食摂取動物の口腔脳腸連関","item_titles":{"attribute_name":"タイトル","attribute_value_mlt":[{"subitem_title":"偏食摂取動物の口腔脳腸連関"},{"subitem_title":"Oral-gut-brain circuit in animals fed unbalanced diets","subitem_title_language":"en"}]},"item_type_id":"10","owner":"19","path":["123"],"pubdate":{"attribute_name":"公開日","attribute_value":"2021-06-23"},"publish_date":"2021-06-23","publish_status":"0","recid":"13151","relation_version_is_last":true,"title":["偏食摂取動物の口腔脳腸連関"],"weko_creator_id":"19","weko_shared_id":-1},"updated":"2023-06-23T12:55:54.177314+00:00"}