WEKO3
インデックスリンク
アイテム
各種甘味物質に対するC57BL/6Jマウス鼓索神経応答のアクリノールによる抑制
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/3097
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/3097d2ec9669-b533-4f02-8a94-de99aa9ce8c1
| Item type | 朝日大学 教育・研究業績(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-02-25 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 各種甘味物質に対するC57BL/6Jマウス鼓索神経応答のアクリノールによる抑制 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 業績分類 | ||||||
| 値 | 学会発表 | |||||
| 教員氏名 |
安尾, 敏明
× 安尾, 敏明 |
|||||
| 発行、発表雑誌等、又は発表学会等の名称 | ||||||
| 値 | 日本味と匂学会第48回大会 | |||||
| 単著、共著の別 | ||||||
| 値 | 共同 | |||||
| 発行又は発表の年月 | ||||||
| 日付 | 2014-10-02 | |||||
| 概要 | ||||||
| 値 | アクリノールの甘味抑制効果が、ショ糖以外の甘味物質に対しても生じるかどうかを検討するため、我々はアクリノール舌処理前後の各種甘味物質に対する鼓索神経応答を記録し、比較検討することとした。その結果、アクリノールによる特異的甘味応答抑制効果は、ショ糖のみならず甘味物質全般にわたっている可能性があり、その抑制効果は、舌を水洗して3分後にほぼ見られなくなることを明らかにした。 | |||||
