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ビタミンC欠乏が塩味及び酸味の末梢味覚受容情報伝達機構に及ぼす影響
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/5492
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/5492b88215eb-2d69-4fe9-8a0f-2508bcce2514
| Item type | 朝日大学 教育・研究業績(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-10-10 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ビタミンC欠乏が塩味及び酸味の末梢味覚受容情報伝達機構に及ぼす影響 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 業績分類 | ||||||
| 値 | 学会発表 | |||||
| 教員氏名 |
安尾, 敏明
× 安尾, 敏明 |
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| 発行、発表雑誌等、又は発表学会等の名称 | ||||||
| 値 | 第62回中部日本生理学会 | |||||
| 単著、共著の別 | ||||||
| 値 | 共同発表 | |||||
| 発行又は発表の年月 | ||||||
| 日付 | 2015-11-13 | |||||
| 概要 | ||||||
| 値 | VC合成能欠如ラットを正常群とVC欠乏群に分け、鼓索神経応答解析を行った結果、欠乏群では正常群に比べ、NaCl、VC、塩酸、酢酸、酒石酸及びコハク酸に対する応答が有意に低下すること、高濃度のNaClに対する応答では、AS応答成分が有意に減少していたが、AI応答成分には有意差はなかった。以上の結果から、VC欠乏は末梢味覚器における酸味及び一部（AS）の塩味の経路に影響を与える可能性が明らかとなった。 | |||||
