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食行動をつかさどる顎口腔系の生理的役割と加齢変化
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/7371
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/737130edbc34-c492-4d06-a74d-255ca51ac7c4
| Item type | 朝日大学 教育・研究業績(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-10-13 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 食行動をつかさどる顎口腔系の生理的役割と加齢変化 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 業績分類 | ||||||
| 値 | 講演 | |||||
| 教員氏名 |
硲, 哲崇
× 硲, 哲崇 |
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| 発行、発表雑誌等、又は発表学会等の名称 | ||||||
| 値 | 日本食品科学工学会第62回大会 | |||||
| 単著、共著の別 | ||||||
| 値 | 単独発表 | |||||
| 発行又は発表の年月 | ||||||
| 日付 | 2015-08-29 | |||||
| 概要 | ||||||
| 値 | （概要）学会シンポジウム「食べる」ことの本質に基づく食感のデザイン における招待講演。食物選択の行動学的機序や顎口腔系の加齢現象について解説した。 | |||||
