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食塩はビタミンC欠乏時の摂取行動に影響を与えるのか？
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/7384
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/738410ff35c9-881b-4e33-a462-0adf43788c1e
| Item type | 朝日大学 教育・研究業績(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-10-13 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 食塩はビタミンC欠乏時の摂取行動に影響を与えるのか？ | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 業績分類 | ||||||
| 値 | 学術雑誌論文 | |||||
| 教員氏名 |
硲, 哲崇
× 硲, 哲崇 |
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| 発行、発表雑誌等、又は発表学会等の名称 | ||||||
| 値 | 日本味と匂学会誌 | |||||
| 巻 | ||||||
| 値 | 22 | |||||
| 号 | ||||||
| 値 | 3 | |||||
| 掲載ページ | ||||||
| 値 | 313-316 | |||||
| 単著、共著の別 | ||||||
| 値 | 共著 | |||||
| 発行又は発表の年月 | ||||||
| 日付 | 2015-12 | |||||
| ISSN | ||||||
| 値 | 1340-4806 | |||||
| 医中誌ID | ||||||
| 値 | Q208130020 | |||||
| 概要 | ||||||
| 値 | （概要）微量栄養素である亜鉛が欠乏したときには、食塩の味を手掛かりとした探索行動を動物は取るが、ビタミンCが欠乏したときにも食塩を手掛かりにするかどうかを検討した。その結果、ビタミンCではそのような探索行動はなく、また食塩の味刺激がビタミンC摂取のキューとして働く施工条件づけの獲得も困難となることを明らかとした。 （著者）安尾敏明、諏訪部武、硲哲崇 |
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