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ビタミンC欠乏の塩味及び酸味物質に対する鼓索神経応答への影響
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/7395
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/7395c693dbe6-7751-46df-9a7e-337bf0798eec
| Item type | 朝日大学 教育・研究業績(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-10-13 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ビタミンC欠乏の塩味及び酸味物質に対する鼓索神経応答への影響 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 業績分類 | ||||||
| 値 | 学会発表 | |||||
| 教員氏名 |
硲, 哲崇
× 硲, 哲崇 |
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| 発行、発表雑誌等、又は発表学会等の名称 | ||||||
| 値 | 第58回歯科基礎医学会 | |||||
| 単著、共著の別 | ||||||
| 値 | 共同発表 | |||||
| 発行又は発表の年月 | ||||||
| 日付 | 2019-08-24 | |||||
| 概要 | ||||||
| 値 | （概要）ビタミンCが欠乏したラットは、各種味質に対する嗜好性を変化させる。本研究では、この嗜好性の変化に味覚神経が関与するか否かを調べるために、味覚神経である鼓索神経の味刺激に対する応答を電気生理学的に計測した。その結果、ビタミンCの欠乏が塩味と酸味の受容機構になんらかの変化を及ぼしている可能性が示唆された。 （発表者）安尾敏明、諏訪部武、山村知暉、硲哲崇 |
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