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道の駅における地場加工食品の販売
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/9837
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/9837aa697a21-b5b4-4320-922e-86c432b74527
| Item type | 朝日大学 教育・研究業績(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2018-12-19 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 道の駅における地場加工食品の販売 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 業績分類 | ||||||
| 値 | 学会発表 | |||||
| 教員氏名 |
村橋, 剛史
× 村橋, 剛史 |
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| 発行、発表雑誌等、又は発表学会等の名称 | ||||||
| 値 | 日本経済産業学会 | |||||
| 単著、共著の別 | ||||||
| 値 | 単独 | |||||
| 発行又は発表の年月 | ||||||
| 日付 | 2018-05-12 | |||||
| 概要 | ||||||
| 値 | 岐阜県内の１６の道の駅を実際に訪問、調査し、地場加工食品がどのように販売されているかを研究した。 加工食品のうち地場の商品がほとんどという道の駅が約半数、その他の道の駅でも地場加工食品を優先的に取り扱っていた。また、委託販売方式がほとんどで手数料を低くしており、双方にメリットがある方法を取っていた。 |
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