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「ビール」と「ノンアルコール・ビール風味飲料」に対するマウスの嗜好
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/1560
https://asahi-u.repo.nii.ac.jp/records/1560b62f06d0-cc99-4b42-850a-dcb3d65fd179
| Item type | 朝日大学 教育・研究業績(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-02-10 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 「ビール」と「ノンアルコール・ビール風味飲料」に対するマウスの嗜好 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 業績分類 | ||||||
| 値 | 学会発表 | |||||
| 教員氏名 |
川村, 早苗
× 川村, 早苗 |
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| 発行、発表雑誌等、又は発表学会等の名称 | ||||||
| 値 | 岐阜歯科学会 | |||||
| 単著、共著の別 | ||||||
| 値 | 共同発表 | |||||
| 発行又は発表の年月 | ||||||
| 日付 | 2013-06 | |||||
| 概要 | ||||||
| 値 | （概要）ノンアルコール・ビールと一般的なビールとを味覚のみで区別することは困難である。マウスはそれを区別することができるのか、また、できるのならばその機序はどのようになっているか実験を行った。 | |||||
